(即期5折)山葵粉末(純わさび粉末)

, , ,

日本直送,預計2/19到港後依序寄送。

只要加水調和就能做出香氣四溢又新鮮的山葵!

料理與保存都很簡單、便利的專業食材!100%使用「真妻山葵」。

成分: 山葵

賞味期限:2021/12/24

重量:6公克

商品尺寸:12cm×8cm×2cm

產地:日本新潟縣

NT$105

16 件庫存

 

原料是為數不多的山葵品種中,最高等級的「新妻山葵」。完全不使用其他品種及食材。
與其他山葵粉、軟管狀山葵醬有著完全不同的濃郁香氣,是「100%新妻山葵」。

安心安全又高品質的「新妻山葵」,也透過築地市場穩定提供給高級料亭與有名的壽司店等使用。

◎使用方法的秘密◎
使用鋁箔袋包裝,可常溫保存1年,需使用時請拆封後加水溶解。
山葵粉及冷開水以1:1的比例就能調出像剛磨好的新鮮山葵。
增加水量可調成沾醬及醬料。
也能輕鬆與美乃滋、橄欖油等調合,不僅是日本料理,也能在西式料理、中華料理、甜點等料理中使用。

◎山葵的作法◎
適量的山葵粉加水後仔細攪拌,靜置約7~10分鐘。
山葵粉與水作用後,驚奇的嗆辣味及香味立即重現。
若加入多一些冷開水能調和成山葵醬料。

 

◎食用方法◎
<生魚片.壽司>為了品嘗香味及辣味,請將少量山葵放在生魚片上享用。
<肉類料理>在烤肉、烤雞、牛排等放上少量山葵,能提升油脂與肉的鮮味。
<麵類>可當作蕎麥麵、烏龍麵、義大利麵等的提味,放在將山葵放在面上享用。
<起司>將與水調和後的山葵粉加入奶油乳酪攪拌,可做成沾醬、開胃餅,或是披薩、燉飯的辛香調味料。
<美乃滋.沙拉醬>將與水調和後的山葵粉加入攪拌,即可作成山葵和風美乃滋、和風沙拉醬。