遊走城市與日式風情相遇/日本最地道!鄉土鍋物全攻略  Taipei Walker 12月號

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台灣特輯:遊走城市與日式風情相遇
日本特輯:日本最地道!鄉土鍋物全攻略
部落客特輯:雙北15家濃厚大人系甜點 享受療癒下午茶時光
老舖滋味:自在老麵廠 百年麵香四代再進化
休日散策:鑽巷弄訪小店 竹塹吹起濃濃文青風

NT$99

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台灣特輯:遊走城市與日式風情相遇
不能出國,那就來趟偽出國之旅吧!不知道是否因為相思太濃,近來充滿日式氣氛的店家一一開幕,臉書與IG上頻頻出現宛如日本場景的美照,讓人也想跟風一下。在這些經由主理人用心舖陳的空間,或是已有歷史年代的建築場域裡,透過一杯咖啡、一道料理,或是一本書、一場展覽,尋覓思念已久的日本氣息。

●話題新開店
●昭和懷舊風
●木造老屋舍


日本特輯:日本最地道!鄉土鍋物全攻略
秋風乍起,吃火鍋的欲望越是按捺不住,日本人也每逢入秋,不少人都會窩在家中大啖火鍋!其中最受日本人歡迎的前5名鍋物分別是壽喜燒、什錦鍋、水炊鍋、關東煮和泡菜鍋。而日本47 都道府縣各地的傳統鄉土鍋也各有特色,用上當地的特色食材和湯底去製作,反映出當地的歷史和傳統文化的火鍋。本期Japan Walker將深入解構日本人氣「本地鍋( ご当地鍋)」美味之處。


部落客特輯:雙北15家濃厚大人系甜點 享受療癒下午茶時光
老舖滋味:自在老麵廠 百年麵香四代再進化
休日散策:鑽巷弄訪小店 竹塹吹起濃濃文青風